パン・牛乳・ゴーヤチャンプルー・ビーフンスープ・チョコクリーム
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今日は今シーズン最後のゴーヤチャンプルーでした。 宮崎県産のゴーヤが納品されました。 |
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| ワタとタネをスプーンでしっかり取り、うす切りし、下茹でして使用しました。 一人分７ｇだったのですが、低学年は少し苦みを感じたようです。 3年生ぐらいからは「苦かったけどがんばったよ」の声も聞くことができました。 １０才ぐらいまでの味覚の記憶が、その後の味覚の基礎になるといわれています。それまでにたくさんの味を経験することがとても大事です。 |
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| 先日2年生の道徳で学習した「日本のお米、せかいのお米」に出てきた「ビーフン」を久しぶりに使用しました。 |
