ご飯・牛乳・深川めしの具・ちゃんこ汁
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| 9月食育の日献立は東京都の郷土料理です。 下町の味「深川めしの具」と「ちゃんこ汁」です。 |
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| 深川はあさり漁が盛んに行われていた地域です。 忙しい漁の合間に゛あさりとねぎ”を船の上でさっと煮て、 汁ごとご飯にかけたことが深川めしの始まりとされています。 |
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| そして「ちゃんこ汁」は大相撲で有名な両国の郷土料理です。 力士が作る料理は全て「ちゃんこ」と呼ぶそうですが、 鍋料理をイメージすることが多いです。 写真は肉団子の次に、えのきだけを入れたところです。 |
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給食のちゃんこ汁は味噌味でした。 |
