9月5日(火)今日の給食:ラタトゥイユ

2023年9月5日火曜日

t f B! P L

 チキンカツ・牛乳・ラタトゥイユ・かぼちゃのポタージュ


 夏が旬のズッキーニが登場しました。ズッキーニはかぼちゃの仲間で長いものや平たいもの、丸いものなど色々な形があります。少し甘みがあり、カロテンやビタミンC・カリウムなどが含まれていて、体の調子を整えてくれます。ヨーロッパでは、揚げ物にしたりオリーブオイルで炒め物にしたりして、よく食べられています。
 ズッキーニはトマト・なす・玉ねぎ・大豆を煮込みラタトゥイユにしました。
チキンカツのソースにして食べてくれている大宮っ子もいました。



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