ご飯・牛乳・豚じゃが・ピーマンとじゃこの炒り煮
 |
| 今日の献立は大宮っ子に大人気で、 もっと食べたかったという子多数でした。 |
 |
| とてもきれいな大きめのピーマンが納品されました。 |
 |
| 愛媛県産のピーマンが納品されました。 |
 |
| ピーマンはさっと下茹ですることで苦みが軽減されます。 同じく下茹でした「ちりめんじゃこ」を加えて炒めます。 |
 |
| 砂糖・みりん・醤油で味付けし、最後に白ごまを加えて仕上げます。 |
 |
| じゃが芋を加える前に、玉ねぎをよく炒めて甘みを出します。 |
 |
| じゃが芋は全校分で３６ｋｇ！！ |
 |
| 煮込む前に全体が混ざるように少し炒めた後煮込んでいきます。 |
 |
| 美味しく仕上がった「豚じゃが」です。 |
