パン・牛乳・野菜コロッケ・エリンギのマヨネーズ炒め・ガーリックスープ
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| エリンギのマヨネーズ炒めが大人気でした！ ひと口食べて驚愕のおいしさに「めちゃおいしい！」と 普段きのこ苦手系の大宮っ子もパクパク食べてくれていました。 おいしさの秘密は“ツナ”と“マヨネーズ”です。 |
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| 油温度をしっかり管理しないと、 コロッケが上手く上がらないので 油温度の管理が綺麗に仕上げるポイントだそうです。 |
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| コロッケの中心温度を複数個確認します。 |
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| コロッケを一気に釜から取り出します。 |
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| ガーリックスープの隠し味“パプリカ”を入れたところです。 |
