ご飯・牛乳・こぎつねご飯・青菜のごま炒め・豚汁
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| こぎつねご飯は静岡県で人気の給食メニューです。 奈良市の給食には初登場です。 きつねの耳に似ている、きつねの好物にちなみ「油揚げ」を、 きつねの鳴き声をイメージする「こ～ん」にかけて ‟コーン🌽”を使うことが基本です。 |
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| 油揚げは小さめに刻みました。 |
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| よく炒めてから砂糖と醤油で味付けをして 甘じょっぱく仕上げました。 |
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| 「これ美味しい」と初めての味でしたが 美味しく食べることができました。 |
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| 🌟材料（一人分）🌟 鶏ミンチ20ｇ、にんじん10g 油揚げ15g、ホールコーン10g 砂糖1.6ｇ、しょうゆ3.5g、 土生姜・酒・みりん・サラダ油…少々 🌟作り方🌟 1．油揚げは短冊切りし、熱湯をかけ油抜きする。 🥕はせん切り、土生姜は短冊切り(チューブでもOK) 2．サラダ油を熱し、鶏ミンチ・土生姜・酒を入れ炒める。 3．にんじん・コーン・油揚げを加えて炒める。 4．調味料で味を調え仕上げる。 ※給食では水を入れませんでしたが、様子を見て少量の水を加えてください。 |
