5月17日（金）今日の給食：食育の日（埼玉県）

2024年5月17日金曜日

ご飯・牛乳・かて飯の具・みそポテト・すまし汁

今月の食育の日献立は埼玉県の郷土料理、
「かてめし」と「みそポテト」でした。

長崎県産のホクホクの新じゃがいもが納品されました。

皮をむいたじゃが芋をひと口大に切ります。

でんぷんをまぶして揚げ油に投入します。

生のじゃが芋なので、水分が抜けてカラッと揚がるまで少し時間がかかりました。

おいしそうに揚がったじゃが芋です。

給食室で作った味噌だれは、甘辛く五平餅の味噌だれとよく似た味でした。
味噌だれをおいしいとご飯にかけて食べる大宮っ子もいました。

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