米粉パン・牛乳・奈良大豆のポークビーンズ・海藻サラダ・棒ソーセージ
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今日の地産地消は、奈良県産米粉を使った米粉パン、奈良県産大豆と小麦粉を使ったポークビーンズでした。米粉パンは米粉２に小麦粉１の割合にグルテンも加えて焼いているパンなのでモチモチした仕上がりで、しっとりした口当たりなのでとてもおいしく人気があります。 また、奈良大豆は“サチユタカ”という銘柄で、大粒でコクがあります。そして、ブランルウは奈良県産小麦粉“古都麦（みやこむぎ）”とバターを炒めて作っています。香ばしく、じゃがいもはホクホクに仕上がりました。 |
