10月16日（木）今日の給食：チリコンカン

今日は久しぶりの「チリコンカン」でした。チリコンカンは、「チリ」は「チリペッパー」「コン」は「一緒に」、「カン」は「肉」という意味があり「チリコンカン」は「肉と一緒にチリペッパーを煮込んだもの」という意味になります。チリペッパーという辛い唐辛子と一緒に、ミンチ肉やトマト、豆などを加えて煮込んだメキシコ風アメリカ料理です。給食ではミンチ肉や大豆・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・コーンをトマトケチャップなどで煮込んでいます。