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1月29日（月）今日の給食：古都ならの日　大和まな

2024年1月29日月曜日

給食 令和５(2023)年度 令和５(2023)年度全校生

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 ご飯・あじフライ・豚肉と大和まなの炒め物・えのきたけの味噌汁

大和の伝統野菜「大和まな」を使った炒め物でした。
ごま油を熱し、にんにく・豚肉を炒め、酒・しょうゆ・こしょうで下味をつけます。
にんじん・玉ねぎ・干ししいたけ・白菜を順に炒め、
水気を取って、淡口しょうゆ・みりんで味を調えて仕上げました。
うす味の仕上がりでしたが、しっかりと食べてくれていました。
今日は古都ならの日なので、牛乳の提供がありませんでした。




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