1月15日(月)今日の給食:大根カレー

2024年1月15日月曜日

給食 令和5(2023)年度 令和5(2023)年度全校生

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 ご飯・牛乳・大根カレー・海藻サラダ

今日は旬の食材「大根」を使った大根カレーでした。
大根30gに対しじゃが芋15g、玉ねぎ45g、人参10gです。
大根だけだとトロミが少なくなるので、じゃが芋を少し加えるのがポイントです。
給食では豚肉18gを使用しましたが、鶏肉もおススメです。

1年生がとても上手に「カレーライス」を完成させていました。
ご飯とカレールウがちょうど半分になるようにしたそうです。

大根は鹿児島産が納品されました。

みずみずしいキャベツは奈良県産です。

給食のカレーはカルシウムがしっかりとれるように、
乳製品を追加しています。
写真はお湯でといた脱脂粉乳を入れているところです。

チーズとヨーグルトを入れて仕上げます。



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