ホーム / 令和５(2023)年度全校生 /

10 月11日（水）今日の給食：スポーツの日献立

2023年10月11日水曜日

給食令和５(2023)年度令和５(2023)年度全校生

ご飯・牛乳・豚肉のしょうが焼き・じゃが芋のみそ汁・手作り梅ひじきふりかけ

スポーツの日献立は疲労回復効果のあるクエン酸を含む
梅びしおを使った手作り梅ひじきふりかけです。

ひじきは海の浮遊物等の異物がないか確認しながら荒い、ぬるま湯でもどします。
その後さっと茹でます。

鰹節と梅びしおです。

ひじきをから炒りして、調味料の一部で下味をつけ、
さっと茹でたちりめんじゃこ・ひじき・かつお節を炒め
梅びしおを加えて、調味料で味付けしました。

ほんのり梅の香りを感じる手作りのふりかけが完成しました！