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12月19日（金）今日の給食：食育の日（広島県）

2025年12月20日土曜日

今日の給食

ご飯・牛乳・もぶりご飯の具・切り干し大根の煮つけ・つみれ汁

「もぶりご飯」は色々な句材を小さく切り、甘辛く煮たものをご飯に混ぜた広島県の郷土料理です。混ぜることを広島弁で「もぶる」ということから「もぶりご飯」と呼ぶようになったそうです。

地域や季節で具材が変わるそうですが、給食では鶏肉・油揚げ・糸こんにゃく・にんじん・えのきだけ・しめじを煮込みました。きのこが苦手で苦戦しながらも「もぶって」食べる大宮っ子が多かったです。

つみれ汁に入ってるのは「さけつみれ」です。