パン・牛乳・チンジャオロース・かきたまスープ・ミルククリーム
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| 今日は今年度はじめてのピーマン献立チンジャオロースでした。 |
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| 宮崎県産の肉厚でりっぱなピーマンが納品されました。 ピーマンを重ねて、細く丁寧に包丁で切りました。 |
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| 筍もピーマンと同じように細く切りました。 |
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| ピーマンはサッと別に茹でてから炒めました。 独特の青臭さが抜けて、とても食べやすく仕上がりました。 |
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| 今年度２回目の卵のスープです。 水溶き片栗粉を加えてグルグル混ぜ対流を起こしながら 少しずつ卵液を流し込み、ふわふわの‟かきたまスープ”が完成しました。 |
