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7月1日（水）今日の給食：半夏生（はんげしょう）

2026年7月1日水曜日

今日の給食

ご飯・牛乳・鯖の生姜煮・煮浸し・豚汁

今日は半夏生（はんげしょう）です。夏至から数えて11日目にあたる雑節の一つで、農作業の重要な節目となる日です。毎年7月1日〜3日頃に訪れ、梅雨明けが近づき本格的な夏が始まる目安とされています。

北陸地方では半夏生に鯖を食べる食文化があるそうです。関西ではタコ、奈良では小麦餅を食べる食文化があります。

煮浸しに使用するキャベツは群馬県産、チンゲン菜は静岡県産が納品されました。

油揚げは丁寧に短冊切りにしています。
出汁が染み込み美味しく仕上がりました。