ご飯・牛乳・マーボー豆腐・ワンタンスープ・魚ふりかけ
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| ワンタンスープのワンタンは、小麦粉と塩、水を入れて生地を作りうすく伸ばして切って乾燥させたものです。中国では2000年以上前から食べられている料理で、豚ひき肉やエビなどの入った具を皮に包んだものをスープに入れて食べることが多いです。スープに浮かぶ形や食感から漢字では「雲を呑む」と書くので、ワンタンと名づけられました。 |
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| 給食では具なしのひらひらとした波状（ウェーブ状）の乾燥ワンタンの皮を使用しています。乾燥状態から煮込むと、水分を吸って約4倍（1個あたり約12g程度）に膨らみ、つるっとした食感になります。 |
