ご飯・牛乳・夏野菜カレー・海藻サラダ・アセロラミルクゼリー
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| 今日は旬の野菜「かぼちゃ・ゴーヤ・なす」が入った 夏野菜カレーでした。かぼちゃは煮崩れしないように皮を残しながらも できるだけ薄く包丁で切り分けました。なすは小さめの千両なすでしたが 薄めのいちょう切りに、ゴーヤは薄切りにし別茹でして苦みを除いてから使用しました。 「アセロラミルクゼリー」は上部が豆乳ベース、下部がアセロラベース になっていました。2層別々に食べたり、混ぜてみたり初めてのデザートを堪能しました。 |
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